Profil de 'gggarou'
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- Date d'inscription : 04-06-2010
Le 08-11-2010Restaurant : LA BOHEME
Enfin un restaurant sur Muret et ses alentours.
Un lieu agréable dans une très vielle toulousaine à colombage de la place centrale de la ville. Deux petites salles décorées en galerie d’art.
Un menu sans prétention mais emmaillé de quelques surprises certainement volées dans les recettes d’une grand-mère de la région.
Les plats sont de qualité réalisés avec les ingrédients du marché avec le souci d’en respecter les saveurs.
Pas de carte pour les vins, on va ce chercher sa bouteille soit même, si le principe est surprenant autant qu’agréable, la présentation de la cave manque de clarté et le choix aurait intérêt d’être assisté par un sommelier.
Excellent rapport qualité prix pour la région toulousaine.
Le 04-06-2010Restaurant : L'IMPREVU...
L’imprévu à tous les sens de terme…
Mais sûrement à prévoir pour passer une bonne soirée resto.
En plein quartier Bonnefoy, il n’est pas simple à trouver, mais un petit parking juste à coté fait vite oublier le temps passé à chercher la bonne rue.
La façade est austère, on y fabrique quoi là dedans ?
Mais la porte s’ouvre sur un bar immédiatement chaleureux et convivial.
La salle en rochelle est décorée sur les deux niveaux de tables et chaises modernes mais confortables.
Nous avons toutefois préféré l’improbable terrasse calme et propice au repas en couple bien qu’un grand ‘’Tendido’’ peut aussi y accueillir des groupes.
La carte est simple et sans prétention, les vins sont locaux mais de qualité et d’un prix plus qu’honnête. Mais voila les assiettes…
Nous sommes surpris par la qualité des produits autant que par le respect des saveurs.
Ce n’est pas du n’importe quoi pour esbaudir les client et faire mousser le cuistot. Il n’y a pas plus de 3 ou 4 saveurs qui jouent avec vos papilles, se mélangent, se complètent, s’interpellent, on les connaît, on les reconnaît, on les redécouvre …
C’est simple, c’est génial. Et je ne parle pas du plaisir des yeux devant la composition de l’assiette, le chef pourrait tout autant peindre ou sculpter, il serait tout aussi à l’aise qu’en cuisine.
A rajouter à la description un service discret, efficace et éclairé, et un rapport qualité/prix qui devrait faire rougir pas mal des grandes tables Toulousaines.